Estos coches por lo normal no calientan apenas,no lleva la tipica caja de calentadores de toda la vida,lo gestiona la centralita de inyeccion y esta lo manda a un rele (el 209 creo por lo menos en los pasat),prueba a desenchufar la valvula de temperatura a ver si asi te arranca mejor,lo unico es que se tira mas tiempo calentando,si asi te arranca bien dejalo asi,si no mira a ver si lleva bomba electrica en el deposito si es asi comprueba su correcto funcionamiento y si no lleva prueba a ponerle una valvula antiretorno en la entrada de gasoil de la bomba inyectora
saludos y suerte