Sinceramente, creo que tu interés sobre el carburador es un error. Ya que tienes que seguir pasos adelante, no atrás. ^^
El inconveniente que presenta el carburador a el sistema de inyección es:

-Consumo es mucho mayor.
-Ajuste menos preciso. ( inyección se gestiona electrónicamente )
-Mayor facilidad en que se desregule y la necesidad de ir regulandolo habitualmente.
-Ninguna ventaja frente a la inyección.

Todo si esto, aún quieres ponerte un carburador, solo necesitas un colector, un carburador (adecuado para el)  y empalmar los tubos de combustible y aire. (Aquí en España, esto tiene de vida hasta que visitas la ITV jeje)